Witlofsalade met druiven

Het voedingspatroon is voor steeds meer Nederlanders een zeer belangrijk onderwerp. Men let beter op het voedingspatroon ten opzichte van bijvoorbeeld tien jaar geleden. Uiteraard wordt dit behoorlijk gestimuleerd door de verschillende diëtisten die tegenwoordig actief zijn.

De geleerden zijn het erover eens dat groenten én fruit (erg) goed zijn voor het menselijk lichaam. Mede daarom is een witlofsalade erg populair geworden. Het leuke van dit gerecht is dat je hier naar eigen wens ingrediënten aan toe kan voegen. In dit gerecht hebben we druiven toegevoegd aan een witlofsalade.

Hieronder kan je de benodigde ingrediënten vinden voor dit gerecht en tevens een korte bereidingswijze van dit gerecht.

Witlofsalade met druiven recept:

  • 4 stronken witlof
  • IJsberg salade/rucola
  • 250 gram pitloze rode druiven
  • 90 ml Zaanse dressing mosterd honing
  • 1 bakje tuinkersen

Witlofsalade met druiven maken:

  1. Snijd allereerst de onderkant van de stronken witlof af. De overgebleven stronken kunnen vervolgens in lange reepjes gesneden worden. Was vervolgens de blaadjes witlof goed schoon en laat ze daarna drogen.
  2. Doe ondertussen de salade inclusief de druiven en dressing in een grote schaal. In deze schaal kan je tevens de tuinkersen leggen. Voeg tot slot de gedroogde blaadjes witlof toe. Eet smakelijk!